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Chambre de Métiers et de l'Artisanat de Région Provence Alpes Côte d'Azur

CMAR PACA

• Autre public

Préparer, aménager la salle de restaurant, effectuer le service des repas en veillant à la satisfaction de la clientèle. Accueillir la clientèle? Conseiller et vendre les prestations de restauration. Organiser et gérer son service de manière indépendante ou en relation avec sa hiérarchie tout en animant son équipe.

Conception et organisation de prestations de restauration - Commercialisation et service - Gestion de l'activité de restauration - Langue vivante étrangère - Arts appliqués à la profession - Expression française et ouverture sur le monde - Mobilité

Etre titulaire d'un CAP commercialisation et service en hôtel-café-restaurant, et signature d'un contrat d'apprentissage jusqu'à 29 ans révolu

Durée en centre : 800 heures
Durée en entreprise : 2414 heures
Durée totale : 3214 heures
2 ans

Formacode (Domaines de formation) :

• 42746 Restauration

Rome (Métiers) :

• G1802 Management du service en restauration
• G1803 Service en restauration

NSF (Spécialités de formation) :

• 334 Accueil, hôtellerie, tourisme

Modalités pédagogiques
Atelier de Restaurant, salles de classes

Restauration
Oui

Hébergement
Non

Transport
Oui

Accès handicapés
Oui