Orientation Formation Métier en Région Sud Orientation Formation Métier en Région Sud
Chargement en cours...

Optimiser ses revenus avec le yield management (Hôtel Café Restaurant)

Entrées/sorties à dates fixes
Formation mixte (présentiel et à distance)

  • Tout public

À l'issue de la formation, les participants seront capables de :Comprendre et maîtriser les principes du yield management (segmentation clients, tarifs dynamiques, gestion des stocks).Analyser la demande et les comportements clients (saisonnalité, segmentation, anticipation vs impulsivité).Construire des prévisions simples (forecasting, ajustement selon facteurs externes).Construire une stratégie tarifaire flexible (tarifs planchers/plafonds, tarifs dynamiques, gestion des OTA).Mettre en place un pilotage quotidien et hebdomadaire (ventes complémentaires, augmentation du panier moyen).Construire son plan d'action yield (actions immédiates, à 1 mois, à moyen terme).

Jour 1 : Comprendre et maîtriser les fondamentaux du Yield ManagementLes principes fondamentaux du Yield ManagementLes indicateurs de performance du revenu (KPI)Analyse de la demande et comportements clientsConstruire des prévisions simplesJour 2 : Construire et déployer sa stratégie YieldConstruire sa stratégie tarifaireMettre en place un pilotage quotidien et hebdomadaireÉtude de cas complète : stratégie YieldConstruire son plan d'action Yield

Première expérience dans l'encadrement et la gestion de personnel

Durée en centre : 14 heures
Durée totale : 14 heures
La durée de la formation est indicative et sera déterminée en fonction des besoins et du profil.

Formacode (Domaines de formation) :
  • 42661 Yield management
Rome (Métiers) :
  • G1302 Optimisation de produits touristiques
NSF (Spécialités de formation) :
  • 334 Accueil, hôtellerie, tourisme

Lycée Saint-exupéry
270 avenue de Valescure
83700 SAINT-RAPHAEL

Lycée Saint-exupéry
270 avenue de Valescure
83700 SAINT-RAPHAEL

Organisme formateur : Groupement d’Intérêt Public pour la Formation et l’Insertion Professionnelles de l'Académie de Nice - CFA Régional de l'Académie de Nice GIP FIPAN

Modalités de recrutement
Entretien sur rendez-vous.

Accès handicapés
Lieu accessible aux personnes en situation de handicap.

Fonds Européen Les actions du Plan Régional de Formation sont financées avec le concours du Fonds Européen